ちびらり帝国日誌
正統派社会人ヘヴィメタルバンドちびらりの活動と、ちびらりバンマスの逃避的な日常
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シャン料理♪
本日のお昼は初体験のシャン料理♪

ノングインレイ

高田馬場駅前にありながら、これまで
一度も入ったことの無かったお店です♪

シャンとはビルマ(ミャンマー)の少数民族と
その地域のことだそうで、日本でここの料理を出す
お店は数軒しかないそう!

シャンそばセット

今回頼んだのは「シャンそば(スープ入り)セット」。

雰囲気的にはベトナムのフォーと、タイの汁そばバミー・ナームあたりに
近い感じかしら♪鶏のスープが効いたとても食べやすくてヘルシーな一品です♪♪

副菜の「トーフジョー」は、ひよこ豆で作った豆腐を揚げたもので、
外がカリッとして中はトロトロのおもしろい食感でした♪

このボリュームで700円はとってもお得!!!!!

お客さんは、ほとんどがミャンマーの人達との事ですが、
お店の人は日本語も通じますし、メニューの説明も丁寧に
してくれるので、興味のある方はぜひ行ってみて下さい♪♪

一点、注意があるとすれば・・・

お店の方が満面の笑みで「ぜひお使い下さい♪」と
勧めてくれるこの調味料、

ミャンマー調味料

特に手前の赤いものは、小さじ1杯程度で十分です。

僕は店内にいたミャンマーの人たちに
倣って入れてみたんですが・・・

ちょびっと・・・

ええ・・・割と後悔しました・・・(辛)。
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