ちびらり帝国日誌
正統派社会人ヘヴィメタルバンドちびらりの活動と、ちびらりバンマスの逃避的な日常
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鶏とアスパラの中華炒め♪
さてさて!

本日は仕事やら次回ライブの最終打ち合わせやら、
作曲作業の続きやらと、パタパタを極めているので、
サッと作れる献立で♪♪

鶏とアスパラの炒め物

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鶏とアスパラの中華炒め
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【材料(2人分)】

・鶏もも肉:1枚
・長ネギ:1本
・アスパラガス:3本
・にんにく(みじん切り):小さじ1

・サラダ油:大さじ1
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◆鶏の下味(A)
・塩:小さじ1/2
・酒:大さじ1

◆合わせ調味料(B)
・味覇:小さじ1
・水:50cc
・酒:大さじ1
・オイスターソース:小さじ2
・しょうゆ:小さじ1
・砂糖:小さじ1
・胡椒:少々

・水溶き片栗粉:大さじ1
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【作り方】

① 鶏肉は一口大に切って、下味(A)をもみこんで15分以上置いておく。

②アスパラは下の方の硬い部分を除き、ねぎと共に1cm幅の斜め切りにする。

③フライパンに油を引いてにんにくと①を炒め、色が変わったら②を加え更に炒める。

④合わせ調味料(B)をからめ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成♪♪
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食材は少ないですが、アスパラは存在感も食感も
しっかりしているので、ボリュームは十分です♪♪

色も鮮やかで春が近い季節にピッタリな一品ですので、
興味のある方はぜひお試し下さい♪♪



本日のお知らせの予告:
次回ライブのお知らせは、週末あたりに発表の予定です♪♪

伝統の爆音イベント・・・5月・・・吉祥寺・・・

詳細をお楽しみに~~~♪♪
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