ちびらり帝国日誌
正統派社会人ヘヴィメタルバンドちびらりの活動と、ちびらりバンマスの逃避的な日常
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屋台らーめん 鷹流
「屋台らーめん 鷹流」は高田馬場で僕がおすすめのラーメン屋さん♪

元々は屋台で高田馬場では店舗としてやっていますが、
今でも新大久保の方では実際に屋台も引いているそうです♪

ここの売りは何といっても、淡麗、あっさりなヘルシー系
塩ラーメンの「白鶏麺(パイチーメン)」!!

鷹流

いやぁ~・・・まず見た目から美しい!!!!

化学調味料を使わないその味は優しくて、でもしっかりしてて
とても素晴らしいバランスです♪♪部位と味付けの違う2枚のチャーシューや、
アクセントの金針菜、台湾メンマ、煮玉子、どれもがひとつひとつハイグレード!!!

背脂な感じや、魚介と豚の濃厚ダブルスープ系とは、
ほぼ真逆に位置するラーメンなので、好みはあるかもしれませんが、
個人的にラーメン激戦区と呼ばれる高田馬場でも、
ここは三本指に入るなぁ~~~♪♪

もしお近くにいらっしゃいましたらぜひお立ち寄り下さい♪♪
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